門源小油菜籽,作為青海省海北藏族自治州門源回族自治縣的標(biāo)志性農(nóng)產(chǎn)品,擁有上千年的種植歷史,是中國(guó)北方小油菜的重要發(fā)源地之一,具有**的地域特色和豐富的文化內(nèi)涵。門源縣位于青藏高原東北部,獨(dú)特的高原氣候條件,日照時(shí)間長(zhǎng)、晝夜溫差大、土壤肥沃,特別適合小油菜的生長(zhǎng),使得這里的油菜籽品質(zhì)優(yōu)良,顆粒飽滿,含油率高,營(yíng)養(yǎng)豐富。門源小油菜籽在每年特定季節(jié)綻放成金黃色的花海,形成了壯麗的自然景觀,吸引了大量游客慕名而來,為當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)增添了亮麗的色彩。其油菜籽榨出的菜籽油色澤金黃,口感醇厚,含有豐富的維生素E、維生素B群和不飽和脂肪酸,對(duì)人體健康極為有益,尤其是對(duì)心血管系統(tǒng)的保護(hù)作用明顯。