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青稞是青海省的主導優勢作物和藏區農牧民賴以生存的主要食糧,
青稞產業是青海省農牧業的主導產業和特色產業,做大做強青稞產業,不僅對于維護全省糧食安全具有重要意義,對于全省青稞產業鏈發展也具有重要的推動作用。青海作為我國青稞作物的主產區,2019年青稞種植面積達到100萬畝,占全省糧食作物播種面積的1/4,青稞產量約占全國藏區青稞總產的20%以上。
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